fbpx
Házhozszállítunk egész Budapesten!

Brit pásztorpite

3.320Ft

“Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy meglepetésekkel teli este, melynek során a kedvesem egy borítékot csúsztatott a tányérom mellé, rajta ezzel a szöveggel: „desszert előtt felbontandó”. Mondanom sem kell, nem bírtam ki addig, és rögtön feltéptem, a borítékban talált meglepetés pedig azonnali visongásra késztetett: karácsonyi-szilveszteri kiruccanás az én hőn szeretett Londonomba. És bár vélhetően minden normális emberi lény a feldíszített Oxford Streetet vagy az ünnepi fényben úszó színházakat idézte volna lelki szemei elé, az én sikkantásom egy meglehetősen hétköznapi élménynek szólt: a Sheperd’s Pie-nak, vagyis az angol pásztorpitének. Mikor Londonban laktunk, időről időre ellátogattunk egy kis vega étkezdébe, amely a város keleti részén, Hackney-ben várja az éhes szájakat. Imádtam, hogy nincsenek fix árak, mindenki becsülete szerint fizet, amennyit jónak lát, odavoltam a lelkes kis csapatért, akik pusztán kedvtelésből végezték a munkájukat, és majd’ megőrültem ezért a bizonyos finomságért, amelyben minden benne volt, amit a „home made” fogásokban szeretünk. A jó hír, hogy most már nem kell repülőre (majd a 38-as buszra) szállnom ahhoz, hogy részesülhessek ebből a brit nemzeti csodából: tökélyre fejlesztettem a pásztorpite-készítés rejtelmeit, ennek pedig méltó megkoronázását jelentette, amikor a Hal a tortán műsorában vele nyerhettem meg a legfinomabb vacsorának járó elismerést. Ám még a nyereménynél is sokkal fontosabb volt, hogy Soma Mamagésa, Iszak Eszti, Aleska Diamond és az egyébként vad húsevő Fluor Tomi is átszellemült élvezettel falták be. Itt a mese vége – és itt kezdődik a várva várt recept.”

/Steiner Kristóf/

 

Leírás

Elkészítési idő:

60 perc

Kalória:

710 kcal

Protein

27 g

Zsírtartalom

32 g 

Szénhidrát

77 g

Mi van a csomagban?

burgonya

krumpli

sütőtök

sütőtök/édesburgonya/karalábé

kókuszolaj

kókuszzsír

zeller

zeller

vöröshagyma

vöröshagyma

fokhagyma

fokhagyma

padlizsán

padlizsán

gomba

gomba

kaliforniai paprika

kaliforniai paprika

casserole of chickpeas cooked

csicseriborsó

cayanne:fűszerpaprika

füstölt pirospaprika

sriracha

paradicsompép

só

bors

bors

fokhagymapor

fokhagymapor

oregánó

zöldfűszerek: oregánó, petrezselyem

Eszközök, amikre szükséged lesz:

sütő, tűzhely

lábos

botmixer

serpenyő 

fakanál

vágódeszka

éles kés

mély tepsi

 

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Brit pásztorpite” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé.

×